拒绝成为“菇勇者”，食用野生菌中毒后应这样做！
发布日期：2024-06-23
来 源：健康临翔
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1.不要购买和采摘自己不熟悉的野生菌，尤其是颜色鲜艳的野生菌。 2.自己熟悉并确定为无毒的野生菌也不能混杂食用，因为种类不同的野生菌混杂炒煮可能发生化学反应产生有毒物质。4.食用野生菌时不要喝酒，有的野生菌虽然无毒，但含有的某些成分会与乙醇发生化学反应，生成毒素引起中毒，因此，食用野生菌时最好不要饮酒。食用野生菌后，在数分钟到三天（72小时）内如感不适，尤其是有恶心、头晕、呕吐、腹痛、腹泻、看东西不明或幻视、幻听等症状出现时，要高度怀疑野生菌中毒并立即采取以下措施：
1.立即拨打120急救电话（或拨打我院急诊科0883-2165819），及时前往正规医院治疗。
2.在未到达医院之前，应立即采用简易的方法进行催吐、洗胃、导泻处理，可大量饮用温开水或稀盐水，然后用汤勺等硬质东西刺激喉部，尽快排除体内尚未被吸收的残菌或减缓有毒物质的吸收，减轻中毒程度，防止病情加重。
3.给催吐、导泻患者饮用少量糖盐水，补充体液，防止中毒者反复呕吐发生脱水导致休克。4.对已昏迷的患者不要强行向其口内灌水，防止窒息，应为患者加盖毛毯保温。1.及时告诉接诊医生自己进食野生菌的种类、时间、地点和同餐者。2.将食用野生菌前保留的野生菌样品供专业人员救治时参考。3.根据医护人员判断，野生菌中毒达到危急重症情形的患者，可走绿色通道进行急救，且享受先急诊后付费政策。
美食是一种诱惑，你面对的野生菌，可能是美味也可能是毒药，但千万不能为了满足口腹之欲而放松警惕，只食用自己熟识的野生菌，才能保障大家的生命健康安全。
