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吃花季节!临翔春花、野菜抢“鲜”上市
发布日期:2024-03-13 来    源:临翔网 浏览量:668

  春回大地,万物复苏。又到了一年一季的吃春花、野菜时节,各种时令野菜伴随着浓浓春意在临翔抢“鲜”上市,市民纷纷体验“舌尖上的春天”。


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  在临翔城区石匠村街内,各种山野小菜让人眼花缭乱,买菜的市民摩肩接踵,商贩的吆喝声此起彼伏,摊主们都将春花、野菜放在摊位最显眼的位置供选。其中,最受追捧的是大白花和树头菜,摊主们刚刚才摆出来,市民们就纷纷抢购。


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  “买把树头菜去尝尝鲜,它口感好,还有消炎的作用,对肠胃也好。每年新鲜上市的时候都会买,炒上点腊肉,约亲戚朋友一起吃。” 市民龚女士“抢”到了一把树头菜,开心极了。


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  小商贩们介绍,去年秋冬季节与以往相比较为暖和,“富养”了植物,今年春菜上市的时间较往年提早15天左右。现在是头茬上市,价格略高,但新鲜美味、清香可口、营养丰富,深受消费者喜爱,大家都抢着购买尝鲜。


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  经走访各农贸市场,记者了解到,今年临翔主城区野菜的价格和往年相比涨幅不大,最受市民欢迎的树头菜25-30元/斤、白花20-25元/斤、马桑花15元/斤、蕨菜10元/斤。


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  “这几天野菜陆续上市,销售也非常火爆,白花、树头菜等每天能销售30多斤。此外,野菜花期短,再过一个月,部分野菜就老了,口感也将大打折扣,那个时候价钱也会便宜一些。”小商贩罗忠英介绍。


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  春天亦是野菜的舞台,没有人能抵御这份碧绿清鲜的诱惑。一年一度的春季限定美好味道,带你品味独特的舌尖上的美味!




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编后语:

  应季生长的野菜,是大自然的馈赠,也成为了大家餐桌上的美味佳肴。野菜虽美味,但“尝鲜”需谨慎,不采摘和购买不认识的野菜,食用时要清洗干净,注意烹饪方式,不生食野菜,适量食用,避免因误食或吃法不当引起身体不适。(王玉萍   易   今 )





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