好果等出来！蚂蚁堆乡守护临沧坚果“最佳成熟期”
进入九月临翔区各地种植的坚果已经是果实累累蚂蚁堆乡的乡村两级干部正穿梭于农户种植的坚果林中全力守护一颗坚果的“最佳成熟期”“老乡，你看，抢青的坚果成熟度还不够，价格自然就低……”连日来，蚂蚁堆乡工作人员都在各村寨的坚果种植地里忙碌着科普“抢青”的危害。通过讲座、发放资料、现场切果解说等形式，向种植户普及科学采收知识，详细讲解坚果成熟判断标准，手把手教农户识别成熟果。△上图两种状态均未达到最佳成熟期△上图状态为最佳成熟期可以采摘这支特殊的宣传队伍由蚂蚁堆乡在今年8月初组建，通过深入田间地头进行宣传引导，把“抢青”的危害和规范采收的知识向种植户讲清楚，守好临沧坚果的品质。为什么抢青有危害？怎么判断坚果成熟度？面对记者的疑惑，蚂蚁堆乡临沧坚果专班技术员杨伟现场摘下一粒看起来已经成熟的果子切开展示，记者看到，提前采收的坚果内果皮未完全转为深褐色，果壳不硬、果仁不饱满。杨伟介绍，未到成熟度就采摘的坚果果仁瘪、油分少、口感差，出仁率比正常采收低10%-20%，种植户卖不上好价钱，还会严重影响后续加工和市场竞争力，损害的是每一位种植户的长期利益。在宣传普及工作开展中，蚂蚁堆乡坚果专业合作社也充分发力，一方面督促指导社员严守采收时间，提前劝导有抢青意向的社员；另一方面对提前收购、压价抢购等扰乱市场的行为采取劝返、警示教育等措施，维护公平购销环境，还推行“分级收购”机制，按鲜果综合不良率科学分级、“优质优价”，激励种植户提升管理水平。“以前也有种植户抢青，结果果实口感差，果商不爱收，现在我们等到白露后再采，果实的品质好了，价格也上来了，给我们种植户带来更多更大的收益。”蚂蚁堆乡坚果种植户陈继会表示。据统计，2025年，蚂蚁堆乡种植临沧坚果6.1万亩，产量1491.4吨（去青皮后鲜果），产值2863万元，预计今年要在去年的基础上增长25%。蚂蚁堆乡将继续宣传“好果等出来”，共同守好临沧坚果的好“钱景”。坚果抢青采摘看似抢了时间实则丢了“身价”稳住时间，等待成熟才能赢得好“钱”景守好临沧坚果的金字招牌(杨滢铢 王子旖)
